主料 | ||
银耳半朵 | 红枣6个 | 枸杞1把 |
淮山药4片 | 玉竹4片 | 蜜枣2颗 |
冰糖适量 |
1/3. 将银耳,淮山药,玉竹,红枣,枸杞洗净,泡水1H后,取出备用,银耳撕碎
2/3. 锅内放入冷水,将各种食材下入,大火煮开后,至中小火收汤,中间加入一两次水,防止干锅
3/3. 开锅转小火约半小时后,出锅即可。因为本次用料里加入了蜜枣,没有放冰糖,依个人口味,可以在出锅前加入适量冰糖
一道简单易学的银耳枸杞红枣羹就做好了。这里特别加入了淮山和玉竹,淮山有滋补功效,玉竹滋阴润肺性平,秋季进补忌燥热的食材,因此这几位都是秋季进补的良方,大家也可以酌自身情况加减用料,比如说,上火了,可以加入莲子败火等,可以视情况改良哦