主料 | ||
面粉350克 | 黄油227克 | 砂糖14克 |
冰水60毫升 | ||
辅料 | ||
盐5克 | 南瓜泥200克 | 淡奶油30毫升 |
黄糖60克 | 肉桂粉5克 | 鸡蛋1个 |
香草精5克 |
1/11. 先做派皮。
2/11. 面粉加糖加盐,用料理机打匀。
3/11. 加入软化的黄油一起搅拌,过程中加入冰水。
4/11. 成小球球后,倒在案板上,揉成团,冷藏30-60分钟。
5/11. 擀成大片,用模具压出合适大小,放入模具中。
6/11. 做馅料,所有配料中材料混合。
7/11. 搅拌均匀。
8/11. 倒入派皮中。
9/11. 入烤箱,180度烤20-25分钟。
10/11. 取出晾晾。
11/11. 完成!