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当归红枣羊肉汤

当归红枣羊肉汤

吃货研究院

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想想从小到大,身边人为你煲过的汤——第二天要考试,复习到半夜时,妈妈煲的鱼头汤,来姨妈脸色发白时,男闺蜜煲的猪血汤,出差一周,疲惫到家时,老公煲的牛肉汤……你呢?你又给谁煲过哪些汤?

不妨考虑下这三种食材哦:补血润肠、抗癌抗老的当归,健脾养肝的红枣,补虚暖胃的羊肉。在渐浓的秋意中,让你最亲最爱的家人尝尝你亲手煲制的当归红枣羊肉汤,只需这三步!
主料
羊肉500克当归20克红枣20克
桂圆肉10克枸杞10克
辅料
适量适量

当归红枣羊肉汤的做法,共3个步骤

当归红枣羊肉汤的做法图解1

1/3. 羊肉去腥。将精选的羊排洗净,斩成块状,开大火将水煮沸,再将斩好的羊排放入,过水焯一分钟,并且撇去浮沫,捞起并过一遍冷水沥干备用。

当归红枣羊肉汤的做法图解2

2/3. 把准备好的羊肉、当归、生姜、红枣、桂圆、枸杞,倒入砂锅,再注入清水,开始大火煲汤!

当归红枣羊肉汤的做法图解3

3/3. 大火煲30分钟后,羊肉的精华已融入汤中,此时改成小火慢炖,将其用小火慢慢熬煮使其营养更加丰富!

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营养信息

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  • 当归红枣羊肉汤热量1125 千卡
  • 脂肪6.9 克
  • 蛋白质36.3 克
  • 碳水化合物205.6 克
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