主料 | ||
6寸蛋糕胚1个 | 淡奶油500克 | 白糖45克 |
色素适量 | 丝带适量 | 油纸2张 |
1/9. 如果做夹心就平均分成2-3片,里面抹奶油和加水果粒都可以。
2/9. 分两次加糖打好淡奶油,一份350克打至9分硬用于夹心和裱花,一份150克打至7分用于抹面。
3/9. 每一片都抹好奶油盖上另一片。
4/9. 进行整体抹面,不必抹得特别光滑,因为一会儿要盖上油纸以及裱花。
5/9. 2张油纸一分为二,分成4张三角油纸,包好蛋糕,取一部分奶油添加1-2滴红色色素,拌匀,将装了玫瑰花嘴的裱花袋一侧放白色奶油一侧放粉红色的奶油,一层层裱花。花数每层依次递减。
6/9. 成品展示1
7/9. 2
8/9. 3
9/9. 4
奶油的用量可以自行调整。