主料 | ||
碱面条150克 | 热油15毫升 | 芝麻酱40克 |
香油20毫升 | 生抽5毫升 | 白糖5克 |
蒜蓉10克 | 盐2克 | 胡椒粉少许 |
醋2毫升 | 熟花生10克 | 辣萝卜干10克 |
香葱5克 |
1/2. 除配菜以外的所有调料混合调制均匀。芝麻酱口味俺自己口味来调。
其次就是面,要先抄水一下水要开捞面要快,放入盆中伴油盐要均匀,再放入蒸锅中10分钟这样出来的面才够劲道!
将所有配菜切好备用,将蒸好的面条再煮下轻轻煮一下就好,捞出放点生抽,加入调制好的芝麻酱放入配菜,辣椒油再一拌就好了!
2/2. 自己做一定要注意面的火候,煮过了就不好吃了哦!