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迷迭香全麦酥饼

迷迭香全麦酥饼

kiss战女

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迷迭香原产于地中海,属于常绿的灌木,夏天会开出蓝色的小花,看起来好象小水滴般,所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思,因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷失香作为配饰,向世人昭告她对爱情的矢志不渝。迷迭香香味浓郁,能令人头脑清醒,工作了大半天,精神、身体都很疲乏时,吃几个迷迭香酥饼神清气爽、口留余香,还可以提神醒脑。
主料
新鲜迷迭香3克糖粉50克低筋面粉100克
小苏打1.25克全麦面粉30克蛋白10克
辅料
无盐黄油75克

迷迭香全麦酥饼的做法,共9个步骤

迷迭香全麦酥饼的做法图解1

1/9. 迷迭香洗净沥干,剪碎备用。

迷迭香全麦酥饼的做法图解2

2/9. 低筋面粉、小苏打、糖粉混合过筛,加入全麦粉。

迷迭香全麦酥饼的做法图解3

3/9. 加入黄油、糖粉,用手搓匀搓成细屑。

迷迭香全麦酥饼的做法图解4

4/9. 加入迷迭香碎、蛋清搅拌均匀。

迷迭香全麦酥饼的做法图解5

5/9. 轻轻揉匀至表面光泽的面团,入冰箱冷藏半小时。

迷迭香全麦酥饼的做法图解6

6/9. 面团取出分成小块搓成球,摆入烤盘。

迷迭香全麦酥饼的做法图解7

7/9. 用叉子在面团上交叉按两下,压扁。

迷迭香全麦酥饼的做法图解8

8/9. 烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制15-20分钟。

迷迭香全麦酥饼的做法图解9

9/9. 关火继续焖10分钟后即可出炉。

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营养信息

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  • 迷迭香全麦酥饼热量669 千卡
  • 脂肪3.67 克
  • 蛋白质34.1 克
  • 碳水化合物245.8 克
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