换个口味吃煎饼，昨天吃云南小瓜留1截来做煎饼，很简单，很快手，对于紧张的早晨再合适不过了。
| 主料 | ||
| 云南小瓜100克 | 胡罗卜50克 | 面粉150克 |
| 糯米粉50克 | 水适量 | 油，盐适量 |
煎饼的做法，共5个步骤
1/5. 将瓜洗干净后切丝，再将胡罗卜去皮一切丝。
2/5. 加盐、面粉、糯米粉和水搅拌均匀，放几分钟。个人建议面和多些水稀些好吃些。
3/5. 电子饼铛两面刷油加热
4/5. 倒入面糊，煎至透明后再翻面
5/5. 完成，切块，注意烫哦！
小窍门
加些糯米粉会使煎饼糯糯的，更好吃。份量够4人早餐，我搭配了白粥，想想都健康呀！
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