主料 | ||
谷虫鸡一只约三斤左右,黄姜8克,五指毛桃35克,新鲜花生85克,盐4克,料酒两勺,糯米酒两勺适量 |
1/11. 鸡斩大块,用盐和两种酒抓均,腌30分钟
2/11. 新鲜花生去壳,毛桃和姜准备好,姜拍扁即可
3/11. 准备一口浅口的碟
4/11. 将鸡脚,鸡颈,鸡腿放底,多肉的放上面,放入毛桃
5/11. 姜和花生放进去,腌好的汁也倒入
6/11. 锡纸盖上,这样可以防止水蒸汽进去
7/11. 高压锅放水和架子,放入碗,上气后中小火30分钟,放气后取出,香气满屋
8/11. 口齿生香
9/11. 每一口都是满足
10/11. 秋天吃暖暖滴
11/11. 只加盐和料酒,用五指毛桃带出不一样滴健康和口感!