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1/6. 油锅里放花椒大料,油开后捞出扔掉。
2/6. 鸡肉焯好后控水,放入烧热的油里,炸制金黄色,放干黄酱,煸炒开后放入葱姜蒜。
3/6. 加入辣椒酱(辣的就多放)
4/6. 加入芝麻和花生米(熟的),糖。
5/6. 加入焯好的香菇。
6/6. 最后小火慢慢熬炖大约2一3小时,出锅后放味素拌匀,香香的香菇鸡肉辣酱出锅。
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