凤尾虾球

1/11. 虾十只 去头剥皮 虾尾要留着不要弄掉了

2/11. 开背去虾线

3/11. 放盘子里备用

4/11. 放入点盐 料酒 腌一会儿入味
放油锅炸一下 不要炸太过了 熟了就可以 这个过程忘记拍照了

5/11. 备好需要的 淀粉 鸡蛋一个 馒头渣一个

6/11. 把土豆泥压好备用 还有炸过得虾 土豆泥里放一点点盐

7/11. 把虾用土豆泥裹起来 漏出虾尾 尽量把土豆泥摁结实点 不然炸的时候容易散了

8/11. 先放到鸡蛋液了滚一圈 在放入淀粉里滚一圈 然后再放入鸡蛋液里滚一圈 再放入馒头渣了滚一圈就可以放盘了 可不要闲麻烦哦

9/11. 完成待炸的凤尾虾球 是不是很漂亮

10/11. 油锅烧至五成热 放入虾球 马上改小火 记住 一定要小火 不然很容易糊了 炸至焦黄