主料 | ||
动物性黄油50克 | 低筋面粉140克 | 鸡蛋液30克 |
糖粉45克 | 奶粉10 | 盐1克 |
杏仁30个 |
1/12. 准备材料,黄油室温软化能用手戳动
2/12. 糖粉与黄油混合,用打蛋器打发至发白
3/12. 蛋液发2次加入黄油中打发至黄油膨松轻盈
4/12. 混合筛入奶粉、低粉、泡打粉拌匀成团
5/12. 放入冰箱冷藏半小时
6/12. 分成10克一个的球状,搓成手指状
7/12. 用剔牙线在三个部位分别压上三个印
8/12. 烤箱预热175度,把杏仁沾点蛋液按在比较尖的一头
9/12. 放入烤箱中层175度烤15分钟
10/12. 放凉后食用
11/12. 成品图
12/12. 切断一根,弄上点蕃茄酱是不是很血腥
1、蛋液一定分次加入黄油中,防止油水分离
2、杏仁选个头小点的
3、30根饼干的量