莲藕肉丸子

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小时候过年，父亲在大年三十那天，总是要炸一大盆的肉丸子，那个时候，我总是打下手，捞捞丸子装盆，并时不时的吃一个，基本上等不到吃饭的时候就已经饱了，想想那个时候真是无忧无虑，现在离开家乡几千里，只能自己炸炸丸子解解馋。

莲藕肉丸子的做法，共8个步骤

1/8. 准备好肉末。

2/8. 加入姜末、胡椒粉、料酒、盐先腌制一会。

3/8. 准备好藕、葱。

4/8. 藕剁碎。

5/8. 腌制好的肉末和藕、葱花搅匀，放适量盐，加入适量面粉。

6/8. 锅内放油，中火炸。

7/8. 炸好装盘。

8/8. 一大碗的肉丸子。

可以现吃。也可以做汤，或红烧吃。
吃不完的放冰箱冻起来。

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