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红参鹿茸炖羊肉

红参鹿茸炖羊肉

yf缘份的天空

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羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。秋天来了,炖个鹿茸、红参羊肉汤进补一下,给家人献上温情暧暖的爱心汤!
主料
羊腿肉400克瘦肉100克红参适量
鹿茸适量适量大枣8粒
桂圆肉适量2块

红参鹿茸炖羊肉的做法,共9个步骤

红参鹿茸炖羊肉的做法图解1

1/9. 把羊肉和瘦肉洗干净切块

红参鹿茸炖羊肉的做法图解2

2/9. 把切好的羊肉和瘦肉放到烧开的水里焯水

红参鹿茸炖羊肉的做法图解3

3/9. 把焯水后的肉放到炖盅里

红参鹿茸炖羊肉的做法图解4

4/9. 把圆肉、鹿茸、红参、姜和去核的大枣洗干净放到炖盅里

红参鹿茸炖羊肉的做法图解5

5/9. 炖盅里加满开水,盖上盖子

红参鹿茸炖羊肉的做法图解6

6/9. 功能选择快炖,时间设置3小时

红参鹿茸炖羊肉的做法图解7

7/9. 3小时后打开盖,香味扑鼻而来

红参鹿茸炖羊肉的做法图解8

8/9. 加盐调味即可

红参鹿茸炖羊肉的做法图解9

9/9. 装起上桌

小窍门

1、炖羊肉汤加点瘦肉会更清甜
2、炖盅里一定要加开水
3、大枣去核

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营养信息

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  • 红参鹿茸炖羊肉热量1355 千卡
  • 脂肪37.77 克
  • 蛋白质76.3 克
  • 碳水化合物182.03 克
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