红枣桂圆红糖紫米发糕

1/9. 准备材料：紫米粉25克，糯米粉35克，低筋面粉35克，红糖50克，鸡蛋2个，红枣适量切成小片，桂圆干适量切成小块。

2/9. 鸡蛋打散加红糖打发。

3/9. 筛入低粉、紫米粉、糯米粉的混合粉。

4/9. 用刮刀拌匀。

5/9. 撒入红枣丁、桂圆干拌匀。

6/9. 模具中用黄油抹匀（防粘），将面粉糊倒入模具中，稍微震出气泡，入蒸锅蒸20分钟左右，关火后焖5分钟取出，晾温凉脫膜取出。

7/9. 切块摆盘。

8/9. 美美哒～