七分熟肋眼牛排

1、牛排千万不要冲水，厨房纸擦干就好
2、腌的时候千万别为了入味在牛排上戳几下，这样汁水都跑光了。调味料和盐可以多放一点，多腌一会。
3、全程大火，不用放油，锅子一定要滚烫滚烫，放入后就不用动了，等表面出血水迅速翻面
4、一次煎一块，多煎会导致温度迅速降低而无法及时锁住汁液
5、煎完后放上几分钟，余温会把内部再烤熟一些
6、想要高大上，关键在配盘，西兰花胡萝卜芦笋土豆都可以搭配，还有各种生菜苦苣芝麻菜以及番茄等等，颜色丰富瞬间就很漂亮啦。