批萨！一听其名，对于爱美食又不想在厨房大动干戈的你，估计一想到制作复杂的饼胚，就望而却步了吧！想快速在家品尝美味的批萨，我为大家出个新招，可以用口感接近意大利饼胚的新疆馕饼。找到了好的馕饼胚，就可以开始烹制简单的茄子馕饼批萨啦！
我是极偏爱吃碳水化合物类美食的，有嚼头又劲道的面食简直就是我生命的粮食！只可惜，生在江南，以米为主食，寻遍和品尝了杭州各个角落的西北面食和馕饼，都不是我记忆中的味道！有时，实在想念曾经在新疆品尝过的美味馕饼，就疯狂淘宝快递一箱馕饼解馋！
我是极偏爱吃碳水化合物类美食的，有嚼头又劲道的面食简直就是我生命的粮食！只可惜，生在江南，以米为主食，寻遍和品尝了杭州各个角落的西北面食和馕饼，都不是我记忆中的味道！有时，实在想念曾经在新疆品尝过的美味馕饼，就疯狂淘宝快递一箱馕饼解馋！
| 主料 | ||
| 原味新疆馕饼（Nang cak1个（约9寸） | 原味新疆馕饼（Nangcak1个（约9寸） | 茄子（Eggplant）200克 |
| 肥瘦肉糜（Minced mea100克 | 肥瘦肉糜（Mincedmea100克 | |
| 辅料 | ||
| 马苏里拉芝士（Mozzarel60克 | 芝麻菜（Arugula）20克 | 洋葱（Onion）15克 |
| 批萨红酱（Pizza red60克 | 黄油（Butter）30克 | 盐（Salt）5克 |
| 橄榄油（Olive oil）50毫升 | 批萨红酱（Pizzared60克 | 橄榄油（Oliveoil）50毫升 |
茄子馕饼批的做法，共7个步骤
1/7. 将洋葱切碎，茄子切小块。锅中倒入橄榄油放入洋葱、肉糜、茄子拌炒。
2/7. 将洋葱切碎，茄子切小块。锅中倒入橄榄油放入洋葱、肉糜、茄子拌炒。
3/7. 加入批萨酱、适量盐继续拌炒至茄子变软后，出锅待用。
4/7. 将黄油均匀的涂抹在新疆馕饼上。
5/7. 把烹制好的茄子平铺在馕饼上。
6/7. 铺上马苏里拉芝士，烤箱用180度温度提前预热，入烤箱烤制15分钟。
7/7. 从烤箱中取出，上餐桌前撒上芝麻菜即可。
小窍门
1、批萨红酱、芝麻菜、马苏里拉芝士在一般的进口超市里都有售。
2、茄子尽量挑选鲜嫩，皮薄，新鲜的大茄子。
3、肉糜可选择肥瘦牛肉和猪肉糜。
4、如果你是个繁忙的上班族，没太多时间在厨房烹饪，也可将烹制好的茄子馅料一次多做些，装入保鲜盒，在短期内，随取随用。
2、茄子尽量挑选鲜嫩，皮薄，新鲜的大茄子。
3、肉糜可选择肥瘦牛肉和猪肉糜。
4、如果你是个繁忙的上班族，没太多时间在厨房烹饪，也可将烹制好的茄子馅料一次多做些，装入保鲜盒，在短期内，随取随用。
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