鸡公煲

1/9. 鸡块腌制：香辣酱?盐?料酒?生抽?红腐乳?花椒粉?亨氏黑胡椒酱?姜?蒜
腌制一晚上。

2/9. 油锅烧热：翻炒鸡块，?料酒。
盛盘

3/9. 余油下香菇和土豆。
翻炒片刻和鸡块盛一个盘。
刷锅。

4/9. 下油，白砂糖，炒糖色。
颜色变深说明可以。

5/9. 然后倒入鸡块和土豆香菇。
?白醋少许?生抽些许

6/9. 倒入配料：
王致和腐乳?生抽?少许香辣酱?蚝油?盐少许?芝麻少许?十三香?白砂糖

7/9. 在放入小辣椒?辣椒油。
焖个十分钟。

8/9. 倒入喜欢的配菜：西生菜，粉丝，金针菇，香菇，油麦菜等。
最后出锅倒点香油?味精。