香菇肉末酱

1/8. 香菇泡发，肉末切碎

2/8. 香菇切碎粒状

3/8. 肉末也切成比剁碎的大点，不要太碎

4/8. 热油淋上辣椒粉，辣椒粉用酱油拌一下，预防热油到下去会枯，淋油忘记拍了

5/8. 辣椒切粒，香菇和肉末一起放入不沾锅煸香，最好用不沾锅可以慢慢把香菇和肉末的水份煸出来

6/8. 水份煸干放入蚝油和酱油煮3-5分钟，自己把握火候

7/8. 成出来倒入刚淋好的辣椒油上搅拌，再加入花生粒和芝麻，花生米拍碎（花生米和芝麻用得少我就直接买熟的，所以没有步骤）