主料 | ||
面粉适量 | 胡萝卜适量 | 葱适量 |
盐适量 | 十三香适量 | 香油适量 |
花生油适量 | 酱油适量 | 干姜粉适量 |
火龙果适量 | 羊肉适量 | 淀粉适量 |
1/4. 先和面,用凉水和白色的面,用火龙果榨汁,我兑了水,出来是粉色。面和好盖好,放在一边醒一会。
2/4. 羊肉切小丁,胡萝卜切丝再剁碎,葱切碎,放入盆里,加十三香,香油,干姜粉,食用油,酱油,盐,淀粉。放置一边静置一会儿入味。
3/4. 白色的面搓成长条,粉色面擀成长条面片,粉色包裹白色面,最好在粉色上面抹一点水,这样容易粘在一起。然后擀皮,开始包啦。
4/4. 开水下饺子,等再一次水开以后锅里加一点凉水,盖住锅盖,水开以后再加凉水,重复三次,再稍煮一下,出锅。