柠檬酸梅酸甜排骨

1/7. 排骨洗干净，沥干水分，盛起备用。

2/7. 排骨过水，除去浮沫，再用清水冲洗干净。

3/7. 把配料切好，备用。

4/7. 把排骨放入锅里，把姜丝，蒜米，柠檬，酸梅，豆腐乳放入，倒入料酒，酱油，耗油，老抽，加入三勺白砂糖，少许食盐，加半碗水，拌匀。盖上盖子，中火焖15分钟。

5/7. 香气四溢，满屋飘香，浓浓的烟火气，感觉真好。

6/7. 焖至还有一部分汤汁，汤汁拌饭味道特别好哦。