原汁原味的清蒸鳜鱼，老少咸宜，人见人爱。
| 主料 | ||
| 鳜鱼700克 | ||
| 辅料 | ||
| 老姜适量 | 大葱适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 | 蒸鱼豉油适量 |
| 色拉油适量 | ||
清蒸鳜鱼的做法，共6个步骤
1/6. 鲜活的鳜鱼，才能保持新鲜的口感。
2/6. 宰杀后洗净。
3/6. 用盐、鸡精、料酒、料酒、大葱码味。
4/6. 放入锅中蒸15分钟。
5/6. 鳜鱼蒸好后，将汤汁、老姜、大葱倒掉。淋上蒸鱼豉油。
6/6. 炒锅放入色拉油，加热后淋在鳜鱼上。大葱洗净，切成葱丝，撒在鱼上即可。
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