主料 | ||
有盐黄油100克 | 糖粉50克 | 全蛋液20克 |
低筋面粉150克 |
1/11. 将软化好的黄油放进盆中,用手动打蛋器打散。
2/11. 加入糖粉,打发至黄油变白。
3/11. 将全蛋液分次加入黄油中打发均匀。
4/11. 加入过筛的低筋面粉。
5/11. 用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
6/11. 在裱花袋的前端套上花嘴,将拌好的曲奇糊装进裱花袋中。
7/11. 在烤盘上挤出花形。
8/11. 蒸汽烤箱烘烤模式,上下火180度,预热后放入中层烘烤。
9/11. 烤制约20分钟,曲奇表面上色即可出炉。
10/11. 成品
11/11. 成品
1、 烘烤结束后可将曲奇放烤箱内焖几分钟再出炉。
2、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。