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香酥曲奇

香酥曲奇

含秋若妍

含秋若妍

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不需要加鸡蛋的曲奇,在网上无意看到的配方,成果很惊喜。。但是,我忘记保存这难得对嘴的好配方并且重新搜索也找不着了,只能是凭记忆努力还原。
主料
黄油75克低筋面粉100克
辅料
糖粉40克牛奶30毫升炼乳20克

香酥曲奇的做法,共5个步骤

香酥曲奇的做法图解1

1/5. 75g黄油室温软化至用手指能戳出一个小洞,加40g糖粉搅拌均匀,接着用打蛋器打发至颜色变浅,体积略膨松;

2/5. 加入30g牛奶,搅拌均匀;

3/5. 加入20g炼乳,搅拌均匀;

香酥曲奇的做法图解4

4/5. 加100g低粉搅拌均匀、光滑,入模裱花。

香酥曲奇的做法图解5

5/5. 烤箱预热,入中层,上下火160度,15~20分钟。

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营养信息

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  • 香酥曲奇热量1020 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物80 克
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