主料 | ||
糯米粉120克 | 玉米淀粉30克 | 白糖45克 |
牛奶100克 | 椰汁100克 | 黄油/食用油25克 |
水仙芒果一个 | 椰蓉适量 |
1/7. 把牛奶,椰浆,混合搅拌,倒入玉米淀粉,搅拌均匀。
2/7. 筛入糖粉,糯米粉,搅拌均匀。倒入色拉油,搅拌均匀。再用过滤器过滤一遍会更细腻。
3/7. 盖上保鲜膜上锅蒸熟,20分钟,或者用微波炉高火加热五分钟,每一分钟都拿出来搅拌一下。
4/7. 蒸熟拿出来搅拌,再放上保鲜膜冷藏一个半小时。
5/7. 芒果削皮切丁状。
6/7. 取适量一小团,压扁,放入芒果,包成球状。放在装着椰蓉的碗里滚一下就可以了。
7/7. 包好装盘,特别好吃,软糯Q弹又香甜。