主料 | ||
柠檬1/3个 | 冰糖30克 | 川贝粉3克 |
金桔250克 |
1/12. 首先我们准备好需要的食材。
2/12. 我们先将装金桔酱的容器瓶口朝上放入锅中,加水至完全没过瓶口,大火煮开后再煮5分钟就可以了。
3/12. 消毒后要用倒扣的方式沥干。
4/12. 金桔想要洗干净,得先用盐搓,反复搓两次后放清水里浸泡一会儿,然后再用流水冲洗干净,洗去盐分。洗干净后对半切开,挑去果核。
5/12. 然后放入辅食机中搅拌一下,搅拌时可以加一点水。
6/12. 搅拌完成后倒入锅中,但不要加油哦。用小火将金桔酱煮沸,再加入适量冰糖,煮至粘稠。
7/12. 粘稠之后加入适量柠檬汁,搅拌均匀。
8/12. 然后再关火搅拌。
9/12. 关火搅拌的时候加入川贝粉,一边搅拌一边加。
10/12. 煮至金桔酱基本成团就可以了。
11/12. 趁热装瓶,密封后倒扣放凉,冰箱冷藏可以保存10天。
12/12. 小小的几罐能吃上好几天呢,小小一勺用来冲水喝特别方便,味道也非常好。
TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●给宝宝吃金桔酱时不能直接添加,需要用水冲调后再饮用,口味和外面买的蜂蜜柚子茶很类似,宝宝们也都会比较爱喝。
●考虑到主要是给宝宝添加的,而川贝粉又是入药的食材,所以不能加得太多,300g左右金桔酱只要搭配3克川贝粉就足够了。
2黄妈说....
最近几天黄妈家深受感冒的困扰,全家都无一幸免,而且工作室的小伙伴也几乎轮流感冒,好在我们每天都有用这款金桔酱泡水喝,恢复的比较快,两三天就好了。
3黄妈爱叨叨
1-川贝粉可以在药店买,一般都会有小包装的,一包大约5g,一次用不完可以密封好下次用。
2-金桔好像现在挺难买的,如果水果店买不到可以网上买,大概是10元钱一斤,而且还包邮,也比较方便。