主料 | ||
冬瓜1斤 | 葱花5克 | |
辅料 | ||
生抽2汤匙 | 老抽2汤匙 | 蚝油2汤匙 |
白砂糖1汤匙 |
1/9. 冬瓜、葱、生抽、老抽、蚝油、白砂糖等备料
2/9. 冬瓜去皮、去瓤、切块
3/9. 锅中倒油,倒入冬瓜块翻炒
4/9. 倒入生抽和老抽翻炒
5/9. 倒入白砂糖翻炒
6/9. 倒入热水,水量为没过冬瓜块
7/9. 盖上锅盖,小火焖10分钟
8/9. 开盖倒入蚝油,翻炒均匀
9/9. 撒葱花,红烧冬瓜出锅!
1. 选冬瓜时要选肉质紧实、细嫩的比较好吃哦,冬瓜从白色变透明就熟啦!
2. 菜里可留一些汁,用汤汁拌饭又是一道美味~