主料 | ||
小米30克 | 面粉50克 | 鸡蛋1个 |
1/12. 适宜月龄:10个月以上(对鸡蛋不过敏的宝宝)
食材准备:小米30g,面粉50g,鸡蛋1个
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
推荐指数:★★★★★
2/12. 小米提前在清水里浸泡2小时。
3/12. 放入料理机中,加入适量温水,打成小米浆。
也可以把小米煮熟后打成浆使用。
4/12. 最好把小米浆过滤一遍,这样面糊更加细腻。
5/12. 取120g左右小米米浆,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
6/12. 洒入面粉,搅拌均匀。
7/12. 用勺子舀起来,是细腻流动的面糊。
还可以加点芝麻或者自制虾皮粉哦,帮助宝宝补钙。如果是1岁以上的宝宝,还可以加少许盐,咸津津的味道。
8/12. 平底锅烧热,刷一层油,转小火,舀一勺面糊从上而下倒入锅中,会自动成圆形。
9/12. 一面烙好,翻面烙另一面至两面金黄的状态。
这样的造型形状小巧,比较方便宝宝抓握。
10/12. 还可以这样操作,平底锅烧热,刷一层油,舀一大勺小米糊倒入平底锅中,
轻轻摇晃,让小米浆均匀分布在锅底,成圆形。
11/12. 一面烙好,饼坯翻面烙另一面,不会粘锅,完美的小米煎饼就做好了!
12/12. 其实还可以用土豆、红薯、南瓜、胡萝卜等不同的食材做成不同口味,把这些食材打成糊,按照步骤操作就可以啦!
都写在步骤里咯,看不明白的地方记得留言问我噢!