三丝鲜虾蝴蝶面

1/4. 半个胡萝卜榨汁和面，醒面15分钟。将面团擀成面皮，用模具压出花形，然后用筷子夹起中间部位，夹成蝴蝶面形状。

2/4. 用筷子夹起中间部位，夹成蝴蝶面形状。

3/4. 西葫芦、花菇、胡萝卜切丝，香菜、小葱切段备用。
鲜虾煮熟备用。
锅中倒入少许油，依次放入胡萝卜丝、花菇丝翻炒，加入清水，水开后放入西葫芦丝、蝴蝶面。