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1/7. 所有材料准备,老卤提前拿出来解冻
2/7. 鸡爪去指甲对半切开备用
3/7. 锅放水烧开,把切好的鸡爪放入沸水里焯下
4/7. 把焯好的鸡爪拿出来洗净
5/7. 把老卤倒入锅中,加入辣椒、八角、桂皮
6/7. 再加入适量的盐烧开
7/7. 等锅里的卤水烧开后,放入鸡爪先泡2小时,然后中火再煮15分钟即可
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