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炸萝卜丸子

炸萝卜丸子

大狮小厨

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萝卜丸子也是潮汕特色小吃之一,我们这边大街小巷经常有推着小车专门炸这丸子的人,买上几块钱边走边吃挺有滋味的,最近汕头这边在搞城市建设所以少了这些摆地摊,想吃也没办法所以只能自己学做咯……
主料
萝卜半根小葱2根面粉两汤匙
1克鸡精一小勺花生米1把

炸萝卜丸子的做法,共8个步骤

炸萝卜丸子的做法图解1

1/8. 白萝卜撮成丝倒一小亲勺盐掩一下,花生米切碎,葱切碎。

炸萝卜丸子的做法图解2

2/8. 把萝卜丝挤出水,加入葱和花生。

炸萝卜丸子的做法图解3

3/8. 再倒入两勺面粉。

炸萝卜丸子的做法图解4

4/8. 捏均匀,如果要粘辣椒酱就可以不加任何调料,不粘就随自己的口味加黑椒粉或者胡椒粉之类就好。

炸萝卜丸子的做法图解5

5/8. 锅倒油烧热,用一铁勺子弄成丸。

炸萝卜丸子的做法图解6

6/8. 轻放入锅中,接着快速一个接着一个放,锅要偶尔摇一下才不会黑了。

炸萝卜丸子的做法图解7

7/8. 如果不熟练就几个几个炸,这样才能均匀。

炸萝卜丸子的做法图解8

8/8. 弄一壶功夫茶来配好爽!

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营养信息

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  • 炸萝卜丸子热量1586 千卡
  • 脂肪30.34 克
  • 蛋白质38.4 克
  • 碳水化合物128.3 克
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