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韩国海带汤

韩国海带汤

喵007

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今天是老公生日,韩国人的传统是吃海带汤,所以特意偷偷瞒着他准备了早餐。比想象中简单又好吃,大家学起来吧。
主料
干海带10克蒜泥1块牛胸肉150克
韩式汤用酱油2勺1小勺香油2小勺
胡椒2小勺

韩国海带汤的做法,共4个步骤

1/4. 干海带放入凉水中,大概10分钟以内会泡开。(10g大概是4人份/韩国的海带汤不是中国的海带,我觉得国内韩国超市都能买到)

2/4. 泡海带的同时,可以顺便腌肉。牛胸肉里放入一小勺盐,两小勺胡椒粉。海带泡开了,肉也差不多入味了。

3/4. 锅里热两勺香油,放牛肉炒至变色,再放入泡开的海带(注意海带要攥干水份),同时放入一块蒜泥和一勺酱油,炒至海带呈现微黄色。

4/4. 这时候添水,或者选择用高汤(高汤就是中国的海带煮水,大概800ml)。大火烧开,转小火20分钟,最后放两勺酱油。

小窍门

牛胸肉: ???????
高汤:?????
海带:??
韩式汤用酱油:???
大家可以参照这个去韩国超市选购

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营养信息

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  • 韩国海带汤热量758 千卡
  • 脂肪113.28 克
  • 蛋白质52.23 克
  • 碳水化合物127.1 克
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