主料 | ||
干海带10克 | 蒜泥1块 | 牛胸肉150克 |
韩式汤用酱油2勺 | 盐1小勺 | 香油2小勺 |
胡椒2小勺 |
1/4. 干海带放入凉水中,大概10分钟以内会泡开。(10g大概是4人份/韩国的海带汤不是中国的海带,我觉得国内韩国超市都能买到)
2/4. 泡海带的同时,可以顺便腌肉。牛胸肉里放入一小勺盐,两小勺胡椒粉。海带泡开了,肉也差不多入味了。
3/4. 锅里热两勺香油,放牛肉炒至变色,再放入泡开的海带(注意海带要攥干水份),同时放入一块蒜泥和一勺酱油,炒至海带呈现微黄色。
4/4. 这时候添水,或者选择用高汤(高汤就是中国的海带煮水,大概800ml)。大火烧开,转小火20分钟,最后放两勺酱油。
牛胸肉: ???????
高汤:?????
海带:??
韩式汤用酱油:???
大家可以参照这个去韩国超市选购