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自制酸奶

自制酸奶

真馜花

真馜花

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电饭煲不插电也能制酸奶。
主料
全脂牛奶1L冰糖80克菌粉1克

自制酸奶的做法,共9个步骤

自制酸奶的做法图解1

1/9. 装酸奶的瓶子用烤箱120度消毒20分钟

自制酸奶的做法图解2

2/9. 牛奶加入糖,我用黄冰糖,不要煮沸,加热到70度左右熄火,静置待糖溶

自制酸奶的做法图解3

3/9. 糖溶后奶如果还热,需要降温,直到40度左

自制酸奶的做法图解4

4/9. 加入一包菌粉,我用儿童菌粉,用少量奶拌匀菌粉,再倒入奶里拌匀

自制酸奶的做法图解5

5/9. 分装入瓶

自制酸奶的做法图解6

6/9. 电饭煲里加些热水,水温40度左,把奶瓶放入,水不要超过瓶盖,盖盖直8-10小时。记得不用通电喔!我晚上8点做,第二天8点已经成形,入冰箱保存。

自制酸奶的做法图解7

7/9. 成品

自制酸奶的做法图解8

8/9. 成品

自制酸奶的做法图解9

9/9. 成品

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营养信息

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  • 自制酸奶热量433 千卡
  • 脂肪3.27 克
  • 蛋白质3.15 克
  • 碳水化合物104.08 克
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