色彩艳丽 咖喱味浓 营养丰富
| 主料 | ||
| 牛腩 【切块后清汤炖八成熟】350克 | 土豆 切滚刀块200克 | 胡罗卜 切滚刀块150克 |
| 洋葱20克 | 纯牛奶 【1/3袋】适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 生抽5克 | 咖喱酱20克 |
| 葱适量 | 淀粉3克 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
咖喱牛腩的做法，共7个步骤
1/7. 锅倒入少量的油，下入葱姜蒜、洋葱煸香。
下入土豆 胡萝卜煸炒
2/7. 下入洋葱、提前做好牛腩。
3/7. 加入400克的水，盐、生抽、30克咖喱酱。
4/7. 1 加咖喱酱。
5/7. 2 大火烧开，盖盖后改用小火慢炖。
6/7. 加纯牛奶
7/7. 大火收汁至粘稠，用水淀粉勾芡出锅即可。
小窍门
1、牛腩提前炖好，八成熟即可。 2、汤汁下饭，但咖喱酱微辣，因此盐要少放，不能咸。
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