鸡蛋炒米线

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一直喜欢吃炒粉，经常尝试各种粉炒法。

鸡蛋炒米线的做法，共3个步骤

1/3. 煮米线的时间，可以同时准备好食材。我用的是剁辣椒包菜酸白辣椒(自己家做的)。配料看个人喜好，我是有啥弄啥。

2/3. 米线煮好后(筷子能轻易夹断即可)，捞出，放入冷水中冷却。

3/3. 锅洗干净，烧热，倒入植物油，油冒烟时，倒入打好的鸡蛋，用筷子快速搅拌。倒入包菜和酸白辣椒，翻炒。包菜炒软后，将沥好水的米线倒入锅中。来回翻炒，火可以适当调小。放入盐味精生抽剁辣椒，翻炒。不一会就可以出锅盛盘了

由于一心两用，我炒的稍微有点糊了。

放剁辣椒和生抽的情况下，要注意盐的分量，容易放咸！

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