主料 | ||
梨8个 | 川贝20克 | 冰糖100克 |
蜂蜜200克 | 罗汉果2枚 | 百合40克 |
1/9. 准备好所有的材料,梨、罗汉果、百合、川贝(我的是整颗的,要提前打成粉备用),冰糖和蜂蜜(忘记放在里面拍照了)!
2/9. 将梨头擦成丝,梨核不要,罗汉果压碎,百合掰开洗净,和冰糖一起放到砂锅里大火烧开,中火慢煮!
3/9. 煮半小时左右,用纱布进行过滤(可以等到放的凉一些再过滤),残渣不要!
4/9. 将过滤出的梨汁液再次大火烧开,中火熬煮,中途注意搅拌以免粘锅。这时可以加入川贝粉!
5/9. 慢慢熬煮!要有耐心,不可大火!
6/9. 汤汁慢慢变得浓缩了!注意搅拌!
7/9. 锅里的梨汁变成大泡泡,并且可以拉成丝,说明雪梨膏熬好了!
8/9. 满满的一锅梨汁浓缩成这样的一瓶,大约400克!玻璃瓶提前放在热水里烧开消毒!
9/9. 装好后放在冰箱里,早晚一勺化开冲水喝!
1、一定要大火烧开,中火慢熬!很是考验人的耐心!
2、川贝在熬梨汁的时候放!
3、蜂蜜在梨膏稍冷时放入,以免破坏它的营养!大人吃可以放的,我因为给孩子吃,所以最后没有放!