粥底火锅

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寒风细雨老火粥做底，鸡翅尖吊味，脆嫩清新蔬菜和肉质鲜嫩弹牙爽口的配角，清淡温暖不上火，而且养生，有研究的可以加点食补药材做粥底更好

粥底火锅的做法，共4个步骤

1/4. 洗净的蔬菜备用

2/4. 各式肉丸和适量面筋备用

3/4. 熬好的粥底有点粘稠，加两碗清水稀释烧开，放下适量材料烫熟

4/4. 酱料备好，捞起肉丸开吃！粥底做火锅的好处是材料会被米汤烫的嫩滑，可以两吃，捞起点酱料吃，或者直接喝粥，丰富营养

早上熬好的粥一直保温到晚上，才是最适合做粥底，绵软幼滑

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