豆腐脑

1/14. 把挑好的黄豆泡在清水中，大概一晚上时间。

2/14. 把泡好的黄豆倒入豆浆机中

3/14. 启动豆浆机磨豆浆

4/14. 把磨好的豆浆过滤好

5/14. 凉白开中加入葡萄糖内脂化开

6/14. 把过滤好的豆浆倒入锅里煮开4分钟左右，一定要用小火要不然容易糊扑锅。（我家豆浆机不加热了，生豆浆不能喝的）

7/14. 煮好以后把上面的皮挑出来

8/14. 然后倒入加了葡萄糖内脂的碗里。不用搅拌静置即可。大概20分钟左右就成型了。

9/14. 锅内加入适量油

10/14. 油热加入小葱爆香

11/14. 锅内加入适量生抽、盐、水烧开

12/14. 用勺子把豆腐脑挖到汤中

13/14. 加入适量辣椒粉、香菜。不爱吃的可以不加。