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桂花核桃柿子饼

桂花核桃柿子饼

九之一

九之一

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有人说喜欢吃西安的柿子饼,嘴贱:“那有什么难得啊”,直接应承下来,那就开整吧
主料
柿子300克面粉250克糯米粉50克
酵母2.5克核桃仁15个葡萄干100克
桂花酱自己看的放

桂花核桃柿子饼的做法,共11个步骤

桂花核桃柿子饼的做法图解1

1/11. 柿子去蒂用料理机打成酱,要是太冰就方成室温再添点水。把酵母,柿子酱,面粉,糯米粉一起放面包机开启发面模式

桂花核桃柿子饼的做法图解2

2/11. 桂花酱

桂花核桃柿子饼的做法图解3

3/11. 核桃仁,葡萄干,砂糖

桂花核桃柿子饼的做法图解4

4/11. 切小剂子像包包子那样,葡萄干核桃和桂花酱都放上去包起来

桂花核桃柿子饼的做法图解5

5/11. 全部包好后从收口那边横竖各擀一下摊薄

桂花核桃柿子饼的做法图解6

6/11. 平底锅放油小火两面各煎两分钟

桂花核桃柿子饼的做法图解7

7/11. 烤箱预热几分钟开烤,上头180下火200烤15分钟

桂花核桃柿子饼的做法图解8

8/11. 码的齐吗

桂花核桃柿子饼的做法图解9

9/11. 最左上角那个家伙发的最好

桂花核桃柿子饼的做法图解10

10/11. 料很足

桂花核桃柿子饼的做法图解11

11/11. 内陷可以随意搭配

小窍门

各种用料随意搭配也不需要那么精准,喜欢吃什么就放什么。烤出来的饼皮本身就很甜,砂糖可以少放些。

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营养信息

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  • 桂花核桃柿子饼热量2445 千卡
  • 脂肪68.6 克
  • 蛋白质40.4 克
  • 碳水化合物305.2 克
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