奶香鱼磕子

1/16. 面粉中加入适量的酵母粉。

2/16. 倒入牛奶。

3/16. 揉成光滑的面团。

4/16. 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

5/16. 蒸鱼磕子的模具。

6/16. 醒发好的面团排气揉上劲。

7/16. 将揉好的面下适量的剂子再揉几遍。

8/16. 放入模具中压成型。

9/16. 嗑一下扣出面胚。

10/16. 一次做好剩余的面胚。

11/16. 将做好的面胚放在盖帘上。12，13，14，15，16，,

12/16. 盖上毛巾醒发20分钟。

13/16. 将醒发好的面胚放入蒸锅中。

14/16. 盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟取出。

15/16. 将食用色素和少许清水合成糊。