胡萝卜花卷馒头

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

子霖妈妈

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本来想着做白馒头忽然看到胡萝卜了，就想做个胡萝卜花卷。说做就做

主料
胡萝卜1根	面粉1400克	酵母5克

胡萝卜花卷馒头的做法，共6个步骤

1/6. 和的白面粉，说实话我没称面粉有多少，都是大约的，我还要蒸白馒头，相对白面和的多些。酵母用了三分之一。和面用温水发的更快。

2/6. 粉碎胡萝卜，把胡萝卜的汁子挤出来和面，面里同样加酵母，根据面的多少加酵母。

3/6. 胡萝卜汁和的面。

4/6. 等待发面，盖一层保护膜发面更快。

5/6. 面发好了，揉搓成两个面荠子，开始用擀面杖擀平了。

6/6. 擀好之后，把胡萝卜面铺到白面上，如果上下对不齐的话，面是可以拉一拉，把它拉整齐了。下一步开始卷，卷好了下刀切，完了之后让面二次发酵一会，准备上蒸锅。出锅的图就不上了，因为这次出锅的卖相不太好，不过吃着口感特别好，就到这吧。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1.这次因为小朋友在闹人有点着急面和有点软，所以出锅之后卖相不太好。不过卖相不好口感就特别好，花卷特别蓬松，如果有朋友无所谓卖相的，可以把面和的稍微软一点，想要卖相好的，就稍微面硬一点，如果是硬面的话，和好面之后在面上面加一层水要少量的水（这是个人的一个习惯也可以不采纳的）。
2.胡萝卜面吃着还是甜甜的（没有放糖哦）。
3.想要发面发的快的话可以往面里面放少量的白砂糖，发面好快的。

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