酸豆角肉沫

1/9. 调整好心情，准备好食材，我用的卤肉，没有的话，用普通猪肉代替就可以了。

2/9. 把蒜前面的头去掉，以免影响口感

3/9. 把食材都切切切，越小越好吃！

4/9. 锅烧热，放油，别放多了，因为猪肉还会出油的！我们要开始炒了，憋紧张，紧张的话把火关小！

5/9. 姜蒜放进去，辣椒掰断放进去，炒几下。兹啦兹啦的，很香。

6/9. 放肉~ 多炒一会儿，油会出来，吃起来不腻。用普通肉肉的宝宝，这时候可以放一丢丢糖和盐。

7/9. 酸豆角登场！ 把它们炒得不分彼此。

8/9. 添水，关小火，放一点牛奶，味道会更温和~盖锅盖，咕嘟一会儿~把豆角炖得软一些。
出锅前放花椒粉和老抽。我用的豆角和肉肉都是咸的，所以不放盐。用普通肉肉的宝宝，炒肉的时候已经放过盐了，还记得吗？所以这里也不放盐嗯。