法式迷迭香烤羊腿

1/6. 食材准备
将洋葱、蒜切末，香茅叶切段，迷迭香撕成小段备用。

2/6. 羊小腿戳孔
用叉子在羊小腿上扎些洞，方便入味。

3/6. 腌制羊腱
在羊小腿中加入红酒适量、现磨黑胡椒适量、盐少许、柠檬汁少许、大蒜适量以及洗净的迷迭香和香茅叶，加入适量油。将所有香料混合，放入冰箱腌制一夜

4/6. 放入烤箱
腌好的羊小腿平铺在铺好锡纸的烤盘上，将烤箱开启上下火180度，预热十分钟。预热结束后，将羊小腿放入烤箱中下层烤20分钟。

5/6. 取出羊腿
20分钟后，取出烤干的香料。在羊小腿上划几刀，刷上少许油，放上新鲜的迷迭香和香茅草。