玫瑰豆沙包

1/15. 汤种配料搅拌均匀小火加热成糊状冷却2小时后使用

2/15. 除黄油外所有配料放入面包机和面，25分钟之后加入切成小粒的黄油继续和面15分钟至可以拉出较厚的膜

3/15. 取出面团放入碗中盖保鲜膜冷藏一夜

4/15. 第二天取出，手指沾少许面粉在面团上插个洞，小洞不塌陷不回缩即第一次发酵完成

5/15. 取出面团，排气，分剂，每个30克左右，共16个。揉圆后松弛15-20分钟，豆沙馅分剂，每个10克共16个

6/15. 取一个剂子擀面皮，中间厚边缘薄，豆沙馅放中间，用刮板切成六份

7/15. 这张是紫薯馅

8/15. 包制图解

9/15. 包制过程

10/15. 如果面皮沾了过多的面粉不容易沾合可以蘸点水

11/15. 全部做好以后放烤箱二次发酵至两倍大小

12/15. 烤箱170°预热，面团上过筛一层面粉，入烤箱170°烘烤15分钟

13/15. 成品

14/15. 红色的玫瑰，和面团时预先在牛奶里加入色素