主料 | ||
排骨300克 | 扁豆300克 | 土豆一个 |
面条200克 | ||
辅料 | ||
老抽小勺 | 葱姜适量适量 |
1/8. 将排骨洗净斩成小段儿,土豆切条,扁豆掰成三段。
2/8. 将排骨洗净斩成小段儿,土豆切条,扁豆掰成三段。
3/8. 将排骨洗净斩成小段儿,土豆切条,扁豆掰成三段。
4/8. 将排骨洗净斩成小段儿,土豆切条,扁豆掰成三段。
5/8. 锅内放少量油,放入葱姜爆香后加排骨爆炒。
6/8. 炒制排骨肉缩骨时加入老抽翻炒。加入热水,没过排骨,盖盖子改中小火炖30分钟。
另起锅加入食用油翻炒扁豆,将扁豆水汽煸炒出来后和排骨混合加入热水,水量在菜的1/2位置即可,水开后加入土豆条和面条,面条铺在表层就好。
7/8. 盖上锅盖改中小火焖十分钟收汤即可。
8/8. 盖上锅盖改中小火焖十分钟收汤即可。