香椿炒鸡蛋干

1/10. 食材：香椿、鸡蛋干

2/10. 将香椿清洗一下。

3/10. 捞出待用。

4/10. 将鸡蛋干放在案板上切开，待用。

5/10. 随后，将香椿下入沸水中焯一下、捞出。

6/10. 用凉水过凉。

7/10. 烧锅倒油烧热，下入香椿翻炒一下。

8/10. 接着，合入切开的鸡蛋干翻炒翻炒。

9/10. 然后，加点盐、鸡精。