小矮人草莓泡芙

1/17. 将水、盐、糖、黄油装入锅中，中火加热稍稍搅拌

2/17. 倒入全部面粉，用木勺快递搅拌

3/17. 一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒关火

4/17. 将面糊冷却至不烫手，将鸡蛋液少量加入

5/17. 每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全吸收后再加下一次

6/17. 用筷子挑起面糊，呈下角状不会滑落，就表示这程度可以了

7/17. 将面糊装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入铺了油纸的烤盘

8/17. 送入预热210度的烤箱

9/17. 先烤15分钟左右，等泡芙膨胀起来后把温度调至180度再烤30分钟左右

10/17. 至表皮黄褐色即可出炉

11/17. 等泡芙冷却后，将打发好的奶油箱装入小头花嘴的裱花袋，底部挖一小洞，将奶油挤满泡芙

12/17. 好吃的奶油泡芙就做好了

13/17. 一定要现做现吃，不然就不酥了！

14/17. 现在做升级牌的草莓小人泡芙了，草莓切成几片，将泡芙球的头部剥掉一部分

15/17. 挤一部分奶油再放片草莓片进去

16/17. 再挤部分奶油，盖上草莓帽子