坤博砂锅盐焗鸡

1/9. 不放一滴油的烤鸡

2/9. 不建议别的砂锅啊。

3/9. 做法； 把鸡洗净控干去头去脚,用厨房巾擦掉水份.用料酒淋在鸡身上，并且内外抹匀把精盐、胡椒粉自制鸡精放入小碟子中拌匀成焗鸡粉。把盐的混合料涂满鸡的全身，鸡腹内也抹一层,，给它好好做个按摩 记得鸡的肚子里也要涂哦

4/9. 然后腌制一个小时以上，准备好姜片、葱，全部塞时鸡的肚子里。

5/9. 炒锅内放入准备好的盐，草果，大料、花椒，放入锡纸，

6/9. 大火干锅焗十分钟分钟，转中火30分钟，中间翻面一次，时间看鸡的大小来决定时间，只要用筷子戳一下，肉很厚的地方能戳动就行了

7/9. 烤好的盐焗鸡外皮微焦，口感嫩滑。

8/9. 烤好的鸡色泽香亮，一点不油腻。