家常锅包肉

1/6. 配料，切细丝

2/6. 里脊肉切大片，大概0.3到0.5毫米，加少许盐，十三香，胡椒粉一个鸡蛋三汤勺玉米淀粉，抓匀，腌制半小时。

3/6. 料汁，白醋2勺米醋1勺，白汤3勺，盐少许，淀粉少许，调匀备用。

4/6. 肉下油锅炸至金黄，肉一片一片的下锅，保证酥脆的话要复炸一次。

5/6. 锅中少许油，下胡萝卜翻炒均匀后放姜丝和葱丝，下料汁，搅匀后待料汁冒泡，下肉片快速翻炒均匀。