主料 | ||
东阿阿胶250克 | 黄酒250克 | 枸杞100克 |
芝麻250克 | 核桃300克 | 桂圆肉50克 |
黄冰糖250克 | 红枣干250克 |
1/6. 用黄酒泡冰糖,阿胶,两天,
2/6. 把芝麻炒熟,核桃肉烤熟,桂圆剥肉,枸杞洗净晾干,红枣去胡切片烘干备用。
3/6. 将泡化的黄酒,阿胶,冰糖放锅里大火烧开,改小火慢熬,边熬边搅,至挂旗。
4/6. 将备好的芝麻,枸杞,桂圆肉,红枣干到入到熬至挂旗的阿胶里不停的搅拌。
5/6. 将保鲜膜放进容器里,并且在保鲜膜上涂上香油。
6/6. 将搅拌好的阿胶,芝麻,枸杞登到入到涂上油的保鲜膜内,包好,整形,冷凉,切片。