主料 | ||
面粉1000克 | 紫薯300克 | 酵母12克 |
黑芝麻适量 | 可可粉30克 | 玉米面100克 |
绿豆馅500克 |
1/11. 紫薯蒸熟,加水捏成泥,正常料理机打成泥比较好,我懒。
2/11. 温水化开酵母,倒紫薯泥里加面粉,揉成团,发酵。
3/11. 面粉:玉米面,3:1,加酵母水和好醒发。
4/11. 可可粉+一勺糖+酵母水+3勺奶粉,和好醒发。
5/11. 绿豆馅,提前做的有些稀,我兑了红豆薏米粉。
6/11. 包了小小的豆包,孩子一口一个。
7/11. 用可可面和黑芝麻做的装饰,这个麻烦点,但好看。
8/11. 玉米面豆包,紫薯面做装饰,耳朵是扞的饺子皮切的三角片,眼睛是黑芝麻。
9/11. 这个不多说了,教程太多了,我买的紫薯甜,没放糖奶之类的,味道也很不错。
10/11. 这三头大猪是馒头,可可面装饰,龙猫是豆包,可可面包好豆包后,扞的玉米面饺子皮粘在肚子上(所有粘合都用水),红豆鼻子,捏三角耳朵。
11/11. 可爱吧!
没量过,都是大概,会做面食的弄起来应该很容易!我第一次做卡通的,还挺成功的,因为成功了所以也不想做第二次了,挑战下一项目!